釣り好きの友人が、けっこう大物のヒラメを釣り上げてね。
わざわざ、さばいてクーラーボックスに入れて持ってきてくれた。

今日は台の入れ替えがあって体を使って働いたから、帰ってからのヒラメの刺身とビールが楽しみだった。
なにせ、新鮮さは折り紙つきだ。

で、帰ってみると、もちろんヒラメの刺身は待っていてくれたんだけども。
さらに妻がブリ大根を作ってくれていた。
これ、僕の大好物。
居酒屋のメニューにあれば、ほぼ注文確定の一品なのだ。

美味しかった。

僕は妻の煮付けるブリ大根の味付けが、外で食べるどんなのより旨いと思う。
味の染みた大根と、ゼラチン質が多くてとろけるような味わいのブリカマ。
目玉とその周辺、それにアゴの辺りが最高に旨い。

ヒラメは１００円の回るお寿司でも美味しいと思うけど、肉厚に切った新鮮な刺身はこんなに旨いんだね。
もう、プリップリで、心地よい弾力。
ビールも一段と旨く飲める。

ああ、ねえ。
なんで美味しいものを食べるときって、こんなに幸せな気持ちになるのかね。